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 | Nouveautés |
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 [11/03/08] GOLD AND BRONZE MEDALS IN PARIS
 | During the next SALON DE L'AGRICULTURE,the FROMAGERIE LINCET earned gold medal for the CHAOURCE A.O.C./A.O.P HUGEROT and bronze medal for the BRILLAT SAVARIN.
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[19/02/08] SALON DU FROMAGE, PARIS : 24 / 27 FEBRUARY 2008
 | LINCET WILL PARTICIPATE TO THE NEXT "SALON DU FROMAGE" IN PARIS PORTE DE VERSAILLES 24/27 FEBRUARY 2008. |
[28/11/07] New packaging for the Chaource
 | Since this autumn, LINCET cheese factory have changed the packaging of its CHAOURCE range. Black with a beautiful cheese photo, this new packaging underline the quality of our Cheese. |
[26/03/07] CHAOURCE A.O.C. LINCET MEDAILLE D`OR AU CGA
 | Chers clients, nous avons le plaisir de vous informer que la Fromagerie LINCET a obtenu la Médaille d'Or au Concours Général Agricole 2007 avec son Chaource A.O.C.250g.
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[02/11/06] LINCET LANCE... SA CREME DE CHAOURCE
 | Présentée en avant-première au SIAL 2006, la CREME DE CHAOURCE LINCET sera prochainement dans vos points de ventes habituels.
A cuisiner… c’est très simple, il suffit de quelques cuillères de Crème de Chaource une andouillette prête à gratiner, de faire chauffer un peu de crème de Chaource pour obtenir une sauce afin d’accompagner une viande ou tout simplement de l’ajouter à votre préparation de tarte au fromage.
A tartiner…une pause gourmande ? Pour cela il vous suffit de tartiner un morceau de pain frais avec la crème de Chaource et il ne reste plus qu’à se régaler.
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[09/10/06] SIAL 2006
La fromagerie lincet sera présente au SIAL 2006 Hall 5 A allée F stand 094.
L'occasion nous sera donnée d'y présenter nos dernières innovations dont la CREME DE CHAOURCE.
[22/05/06] LES BEAUX JOURS ARRIVENT...
 | La fromagerie LINCET vous propose une gamme de produits "frais" pour cet été...Le Saint Florentin, le fromage de troyes et le Brillat Savarin (nature ou aux fines herbes) vous régaleront à tous moments de la journée.
En fin de repas, émiété sur vos salades ou tout simplement en tartine... ces fromages rafraichiront toute la famille.
Bonne dégustation ! |
[14/11/05] LES NOUVELLES RECETTES LINCET SONT ARRIVEES...
Notre volonté est depuis toujours de mieux vous faire connaître nos produits qui se dégustent en plateaux, et qui sont également de parfaits ingédients pour la cuisine. Tous les trimestres, vous découvrirez les recettes de saison qui vous surprendront par leur originalité et leur facilité de réalisation.
A vos fourneaux!!!
[23/06/05] LA RECETTE DU MOMENT...LA TARTE AU SAINT FLORENTIN LINCET
 | Ingrédients :
- 1 St Florentin Lincet
- 6 oeufs
- 6 c. à soupe rases de farine
- environ ½ verre de lait
- 1 pâte brisée
- 1 noix de beurre
- sel, poivre, muscade, graines de cumin…
• Ecraser le St Florentin dans un saladier.
• Introduire les œufs entiers 1 à 1 et bien mélanger entre chaque.
• Ajouter les 6 c. à soupe de farine.
• Eclaircir la préparation avec du lait (environ ½ verre).
• Saler, poivrer et agrémenter selon vos goûts d’une pincée de muscade et/ou de graines de cumin.
• Verser sur la pâte brisée dont vous aurez au préalable piqué le fond avec une fourchette.
• Déposer quelques morceaux de beurre sur le dessus de la préparation, pour bien la faire dorer…
• Cuire au four à 180°C, jusqu’à ce que le dessus et la pâte soient bien dorés.
BON APPETIT !…
Recette communiquée par Séphanie (89)
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[21/04/05] SAINT FLORENTIN "NEW LOOK"
 | A partir du mois d'avril,le packaging du SAINT FLORENTIN fait peau neuve. Sa nouvelle typographie et l'inscription des informations sur le dessus du pot favorise sa lisibilité en rayon et en font un produit plus agréable visuellement pour le consommateur.
Le SAINT FLORENTIN est un fromage frais à pate molle, moulé à la louche manuellement.
L'arrivée des beaux jours rappelle qu'il se consomme nature,accompagné d'une salade ou avec des fines herbes.
Ce produit a été retenu par l'ARIA Bourgogne et bénéficie du logo "produit avec goût en Bourgogne". |
[08/02/05] RECETTE D`HIVER : GRATINEE D`ANDOUILLETTE AU CHAOURCE
L'hiver est encore bien présent...je vous propose donc un plat simple, adapté à la saison et délicieux.
Pour 4 personnes – cuisson : 35 minutes
Ingrédients :
2 échalotes, 300g de champignons de Paris, 4 andouillettes de Troyes, ¼ de gros Chaource pas trop fait.
Recette :
• Émincez les champignons et les étuver dans une casserole.
• Égoutter et garder de côté.
• Faire revenir dans du beurre les échalotes émincées quelques minutes.
• Ajouter les champignons, remuer, assaisonner (sel, poivre).
• Garnir avec cette préparation le fond d’un plat à gratin.
• Couper les andouillettes en rondelles sur les champignons et les échalotes.
• Napper avec le Chaource en lamelles fines.
• Arroser avec un peu de bouillon
[22/12/04] NOUVEAUX PRODUITS
 | Du nouveau dans la gamme de produits LINCET avec l'arrivée du PAILLOU et des FROM ET PAIN.
Le PAILLOU, disponible en deux packaging bois et cave, est un fromage à croute mixte à la saveur douce et fruité grâce à son affinage au Chablis durant 2 semaines minimum.
Les FROM ET PAIN sont des tartes au fromage avec une garniture à base de CHAOURCE ou de BRILLAT SAVARIN. Précuites et conditionnées fraiches, elles accompagneront idéalement vos salades.
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[03/12/04] Obtention de la certification ISO 14001 (1996)
 | Nous avons le plaisir de vous informer que la FROMAGERIE LINCET a obtenu la certification ISO 14001 (1996) le 26 octobre dernier dans le cadre de notre procédure qualité.
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