Le fromage, un produit simple

 

Le fromage, 98 % de lait

Respecter les qualités naturelles du lait et du fromage, c’est le secret de Lincet depuis 5 générations !Le fromage existe depuis des milliers d’années. C’est un aliment simple, qui doit sa saveur et sa richesse nutritionnelle uniquement à la qualité du lait et au savoir-faire du fromager.

 

Du bon lait, une fermentation maîtrisée, une pincée de sel…
Chez Lincet, la recette ancestrale est toujours d’actualité.

De la vache… à votre assietteLe fromage est le produit d’un travail d’équipe, qui se répète quotidiennement. Tous les jours, les vaches sont élevées et nourries dans le respect des traditions dans le but de produire le meilleur lait.

 

Après la traite, le lait est collecté dans les fermes voisines et livré tout frais à la fromagerie. Là, les fromagers Lincet mettent en œuvre leur méthode traditionnelle pour le transformer.

 

Quelques semaines plus tard, le fromage s’invite à votre table et vous apporte la saveur, l’onctuosité et les éléments nutritionnels transmis par la vache.

 

La qualité du lait est essentielle pour fabriquer un bon fromage.

Le fromage est un trésor de la nature, façonné par l'homme de génération en génération, pour bien se nourrir.