Délices de Bourgogne

Délices de Bourgogne

Caractéristiques

Fromage crémeux à pâte molle et à croûte fleurie, il est affiné en cave durant sept jours minimum.

 

Dans la version 200g le Délice de Bourgogne est labellisé Bleu Blanc Coeur.

 

Fabriqué par Lincet exclusivement à partir de lait de vache conforme au cahier des charges Bleu-Blanc-Coeur, le Délice de Bourgogne est un Brillat-Savarin dont le profil nutritionnel privilégie un rééquilibrage des matières grasses.

 


 

 

 

 

Vers un fromage plus naturel

L’utilisation de lait labellisé Bleu-blanc-cœur améliore les caractéristiques du fromage :

    • L’aspect : une fleur plus jaune, reflet de la belle couleur du lait
    • Le goût : plus fin, avec un meilleur développement des arômes et des saveurs stables
    • Le goût : plus fin, avec un meilleur développement des arômes et des saveurs stables
    • L’environnement : l’utilisation de matières premières plus respectueuses des écosystèmes
    • L’équilibre nutritionnel : cinq études cliniques et plus d’une centaine de publications ont démontré les bienfaits des produits Bleu-Blanc-Cœur.
En savoir + sur la démarche Bleu-Blanc-Coeur

 

 

Valeur nutrionnelle

moyenne pour 100 g

 Valeur nutritionnelle moyenne pour 30g % RNJ par portion
Valeur énergétique

392 Kcal

1619 Kj

117 Kcal

486 Kj

 6%
Protéines 10 g 3 g 6%
Glucides 2,5 g 0,75 g 0,3 %

Lipides

  • Dont acides gras insaturés
  • Dont acides gras mono-insaturés
  • Dont acides gras poly-insaturés
  • Dont Oméga 3

38 g

 

24,5 g

10 g

1,5 g

300 mg

 

11,5 g

 

7,3 g

3 g

0,45 g

90mg

 

16%

 

36%

9%

3%

 

 

Category:

  • Délices de Bourgogne
delicedebourgognecoupe.pdf