26
Mai

Le fromage à l’apéro !

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On vous donne une idée : pour changer des habitudes, servez le fromage en bouchées à l’apéritif : en toasts, en roulés, en feuilletés, en mini-brochettes… Vos invités risquent d’adorer, et vous aussi… 😉 !

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24
Mai

Mondial du Fromage – Niveau -2 Stand 86

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Retrouvez-nous les 11, 12 et 13 juin sur le Mondial du Fromage de Tours, au niveau -2 stand 86. Pour organiser votre visite, rendez-vous sur http://www.mondialdufromage.com/    

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04
Mai

Savoir découper un fromage…

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Petit cours de géométrie fromagère : tous les fromages ne se découpent pas de la même manière ! La règle d’or : veiller à une distribution équitable entre le talon et la pâte. En effet, le goût est plus affirmé à proximité de la croûte tandis que le cœur est plus crémeux. Fromages ronds et […]

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