23
Jan

[RECETTE] OMELETTE AU CHAOURCE

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INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES :   8 œufs 1 petit verre de lait 1 Chaource 250g Lincet 30g de beurre 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée Sel Poivre PRÉPARATION : Battez les œufs entiers dans un saladier avec le lait et la ciboulette hachée. Découpez le Chaource en dés et ajoutez-le au mélange. Salez […]

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17
Jan

[CONSEIL DU FROMAGEOLOGUE] LE FROMAGE COMME AIDE CULINAIRE

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Le fromage est également très bon lorsqu’il est cuisiné. Il peut facilement donner du goût à vos plats, et remplacer ainsi une simple portion de beurre ou de crème : dans une omelette, une purée, un gratin, ou bien dans une sauce cuisinée. Notre Délice de Bourgogne , par exemple, s’y adapte parfaitement !

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