[RECETTE] Tarte tradition au CHAOURCE

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Voici une recette de tarte au Chaource qui fera l’unanimité !

 

Ingrédients pour 4 personnes :

1 Chaource AOP Lincet 250g

125g de Crème Fraîche

1/2 verre de lait

3 oeufs

Muscade

Poivre

1 cuillère à soupe de farine

1 rouleau de pâte brisée

Préparation :

  1. Ecrasez le Chaource avec la croûte et les jaunes d’oeufs.
  2. Ajoutez la crème fraîche, le lait et la muscade ; poivrez.
  3. Ajoutez les blancs d’oeufs montés en neige, puis la cuillère de farine.
  4. Versez cette préparation sur la pâte préalablement piquée.
  5. Enfournez 25 minutes à 180°C.

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