Lancement de la démarche « Le goût du vrai » Fromager depuis 6 génération, l’entreprise Lincet est une PME familiale spécialisée dans la fabrication de fromages authentiques Bourguignons. Elle est désormais implantée sur 3 sites : la Fromagerie Lincet (à Saligny dans l’Yonne (89)) essentiellement pour les fromages enrichis en crème tels que le Brillat-Savarin IGP ou […]
Gourmande et pleine de saveurs pour vos repas ensoleillés, voici la recette de nos Bagels au Saint Florentin Lincet ! INGRÉDIENTS POUR 4 BAGELS « NORDIQUE » ½ Saint Florentin Lincet 4 tranches de saumon fumé Quelques feuilles de mesclun Moutarde Fallot au cassis INGRÉDIENTS POUR 4 BAGELS « ITALIEN » ½ Saint Florentin Lincet 4 tranches de jambon […]
Pour 8 personnes : 16 œufs extra frais 1L de crème liquide 35% 500g d’Epoisses AOP Gaugry 20cL de vin blanc Aligoté Sel, Poivre Pain Crème d’Epoisses : Mettre à fondre dans une casserole l’Epoisses et le vin blanc à feu doux. Ajouter la crème puis monter le tout à ébullition. Vérifier l’assaisonnement. Pain : […]
Voici une recette de tarte au Chaource qui fera l’unanimité ! Ingrédients pour 4 personnes : 1 Chaource AOP Lincet 250g 125g de Crème Fraîche 1/2 verre de lait 3 oeufs Muscade Poivre 1 cuillère à soupe de farine 1 rouleau de pâte brisée Préparation : Ecrasez le Chaource avec la croûte et les […]
INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : 8 œufs 1 petit verre de lait 1 Chaource 250g Lincet 30g de beurre 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée Sel Poivre PRÉPARATION : Battez les œufs entiers dans un saladier avec le lait et la ciboulette hachée. Découpez le Chaource en dés et ajoutez-le au mélange. Salez […]
INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES 1 Saint Florentin Lincet 4 œufs 200g de sucre 500ml de lait 1 cuillère à soupe de maïzena 1 cuillère à soupe de farine Zeste de citron Préparation : 1. Dans une terrine, mélangez le Saint Florentin, la farine, les jaunes d’œufs, la maïzena, 100g de sucre et le zeste de […]
Temps de préparation : 45 minutes Ingrédients pour 6 personnes : 100 g Chaource AOP 20 g de beurre 10 cl de crème liquide 200 g de pain à mie dense 2 pommes de terre 1 carotte 1 petit poireau 1 gousse d’ail Piment d’Espelette AOP Persil ou fleur de bourrache Préparation : Eplucher les […]
Notre index d’égalité Hommes/Femmes sur l’année 2020 est de 41/100.
Chers/es clients/tes, malgré la situation sanitaire que nous vivons en ce moment, nous vous informons que nos magasins restent ouverts ! N’oublions pas les consignes de sécurité : > Masque obligatoire et gel hydroalcoolique à votre entrée > Pas plus de 5 cinq personnes dans le magasin > Et une distance de sécurité d’1,50 m […]
Aujourd’hui plus que jamais, nous prenons conscience des conséquences de nos actions quotidiennes sur le monde. Il apparaît que nos sociétés de consommation impactent significativement l’environnement et son avenir. À l’image d’Atlas, nous portons le monde à bout de bras. Chacun de nous endosse alors la lourde responsabilité de laisser une planète verdoyante et appétissante aux générations futures. On entend souvent qu’agir concrètement […]
