8 PERSONNES – Préparation : 1 h – Cuisson : 20 min INGRÉDIENTS : • 150 g de Chaource AOP Lincet • 800 g de Noix de Saint-Jacques • 8 tiges de romarin • 250 g de tomates cerises • 500 g de courgettes de différentes couleurs (vertes, jaunes) • 100 ml d’huile d’olive POUR […]
8 PERSONNES – Préparation : 20 min INGRÉDIENTS : 20 tomates cerise ¼ de Chaource Lincet AOP de 250g 40g de fromage blanc 10g de pignon de pin 1 branche de basilic Sel, poivre Enlevez la croûte du Chaource, écrasez-le à la fourchette puis ajoutez le fromage blanc. Hachez les pignons de pins et ciselez les […]
6 PERSONNES Préparation : 30 minutes Cuisson : 10 minute INGREDIENTS 1 Rond des Prés Bio 600 g de Haricots vert 2 échalotes Vinaigre de framboise Huile d’olive 1 oeuf 400g Chapelure dorée fine Pousses de salade Sel Huile neutre pour la friteuse PRÉPARATION AVANT DE COMMENCER : Mettre le Rond des Prés Bio au […]
Ici à la Fromagerie Lincet, nous poursuivons la production de fromages grâce au lait collecté chez nos producteurs. Nous comptons sur vous pour les consommer afin de soutenir notre filière. La vidéo est disponible sur notre chaîne YouTube >> https://www.youtube.com/watch?v=cncYh2O_X1M #Fromagissons #CeuxQuiFontLeLait
INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : 1 Chaource 250g LINCET 350g d’asperges vertes 1 botte de cerfeuil 20cl de crème fraîche gros sel POUR LE COULIS DE MADÈRE : 25cl de madère 50g de sucre semoule 1. Pelez et lavez les asperges. Coupez-les à hauteur d’un moule à charlotte. Faites-les cuire 7 à 8 minutes, puis trempez-les […]
«SOUTENONS NOS FROMAGES, NOS TERROIRS ET NOS PRODUCTEURS» pour éviter le gaspillage de plusieurs tonnes de fromages AOP-IGP, fromages fermiers et fromages de pays. Retrouvez ce communiqué en cliquant sur le lien suivant : 2020 05 04 CP Cnaol Collectif #Fromagissons #AOPlaitière #CeuxQuiFontLeLait
Rejoignez le mouvement, agissons… Retrouvez la lettre en cliquant sur le lien suivant : LETTRE OUVERTE COLLECTIF 20200504 #Fromagissons #AOPlaitière #CeuxQuiFontLeLait
Ici à la Fromagerie Lincet, nous poursuivons la production de fromages grâce au lait collecté chez nos producteurs. Nous comptons sur vous pour les consommer afin de soutenir notre filière. La vidéo est disponible sur notre chaîne YouTube >> https://www.youtube.com/watch?v=yUlF-HnlySg #Fromagissons #CeuxQuiFontLeLait
Bruschetta au Rond des Prés et lard fumé sur salade de haricots verts, vinaigrette à la framboise 6 PERSONNES – Préparation : 30 minutes – Cuisson : 10 minutes INGREDIENTS : 2 Rond des Prés 15 tranches de lard fumés 600g de Haricots verts 2 échalotes Vinaigre de framboise Huile d’olive 1 gousse d’ail Pousses […]
Bonjour à tous, Nous recherchons pour les mois de Juin, Juillet, Août et Septembre des ouvriers fromagers, procédant au démoulage, moulage et salage des fromages en respectant les procédures d’hygiène et de sécurité. Horaires de 5h à 12h30. Si vous êtes motivés pour rejoindre notre équipe, n’hésitez pas à envoyer votre CV et lettre […]
