La Fromagerie Lincet recrute : venez découvrir un univers de fromage ! Nous recherchons activement un(e) Technicien/Technicienne de maintenance (H/F) en CDI 35h. TYPE DE POSTE : Contrat à Durée Indéterminée – 35h Horaires normaux, travail possible le week-end (permanence). VOS MISSIONS : Intervention de maintenance générale préventive et curative sur machines dans l’entreprise. Participer à la réalisation du […]
Quand notre Brillat-Savarin rencontre une courgette et une crevette, ça donne de délicieux makis, tout en fraîcheur pour l’apéritif ! Une chouette recette réalisée par Cook’heure ! Pour 12 makis environ : 1 grosse courgette verte 100g de Brillat Savarin affiné IGP Lincet 50g de graines de sésame 12 crevettes roses cuites 10 cl de vinaigre de […]
A LA RECHERCHE D’UN JOB D’ÉTÉ 🌞? Si vous êtes jeune et dynamique, de plus de 18 ans, à la recherche d’un job d’été, nous sommes peut-être faits pour travailler ensemble ! Nous recrutons des ouvriers saisonniers pour nous aider à fabriquer et emballer nos fromages. Vous vous reconnaissez ?! 📩 N’hésitez plus et envoyez-nous vos CV […]
A consommer sans modération, notre Soumaintrain IGP est un fromage du terroir, typiquement Bourguignon, que l’on apprécie pour ses notes boisées et ses arômes de champignon. De la réception du lait, en passant par son affinage, jusqu’à l’emballage, notre responsable de production vous explique en détails et avec passion, chaque étape de fabrication du Soumaintrain […]
Le Soumaintrain Lincet est une IGP fabriquée en Côte d’Or. Il suit un cahier des charges très précis afin d’assurer une qualité du lait optimale et un bien-être animal chez nos producteurs. Cela concerne notamment l’alimentation des vaches qui doit être en principalement produite sur l’exploitation, et que nous garantissons SANS OGM. Un savoir-faire de […]
Notre Époisses AOP a reçu une Médaille d’Argent au Concours Général Agricole des Produits Laitiers 2019 ! Une bonne odeur bouquetée, un goût franc et fruité, notre Époisses vous séduira par sa typicité. Fabriqué au lait de vache pasteurisé, sa croute est légèrement plissée et brillante. La robe de l’Époisses peut varier d’ivoire orangé à […]
Préparation : 2 heures Cuisson : 2 heures Ingrédients pour 4 personnes MIGNONS • 550g mignons de veau • 25g beurre • 130g poudre de noisettes SAUCE • 75g Chaource AOP • 100g crème • 2 carottes • 1 oignon • sel, poivre du moulin CROMESQUIS • 40g noisettes entières • 50g foie gras • […]
Comment déguster son Chaource ? On vous dit tout ! (Et pour en savoir plus sur notre Chaource AOP Lincet, c’est ici !) ——– Quel pain pour le Chaource ? Le Chaource est un fromage facile à apprécier et à déguster. Pour ce qui concerne les pains d’accompagnement, le croustillant est de mise ! La baguette […]
Une recette avec notre Brillat-Savarin IGP, ça vous tente ? Et si elle réchauffe, c’est encore mieux ! Voici le Velouté de carottes au Brillat-Savarin… Préparation: 20 min Cuisson: 30 min Ingrédients pour 4 personnes: 500 g de carottes 1 petit fenouil 1 oignon 20 g de beurre 80 cl de bouillon de légumes […]
Un doux fromage triple-crème auquel il est difficile de résister : le Brillat-Savarin IGP ! Et pour en savoir plus sur nos Brillat-Savarin Lincet, c’est ici ! ——– Quel pain pour le Brillat-Savarin ? Pour une union qui joue sur la complicité, le Brillat-Savarin se marie très bien avec les pains viennois ou brié, enrichis […]
