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31
Jan

[RECETTE] SALADE AU DESIR AU CHABLIS FRIT

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INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 2 Désir au Chablis 200g 1 œuf Chapelure dorée fine Salade de saison Confiture de cassis Vinaigre de cassis Huile d’olive Sel 1. Mettre les Désir au Chablis 15 minutes au congélateur pour faciliter la découpe. 2. Dans un bol, mélanger 2 cuillères à soupe de vinaigre de cassis, une cuillère […]

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28
Fév

RECETTE – Gratinée d’andouillettes au Chaource

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Ingrédients pour 6 personnes : 250g de Chaource AOP Lincet (pas trop fait) 4 Andouillettes de Troyes 300g de champignons de Paris 2 belles échalotes 1 noisette de beurre Sel, Poivre   Faites revenir dans du beurre les échalotes et les champignons émincés quelques minutes. Assaisonnez. Garnissez avec cette préparation le fond d’un plat à […]

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15
Août

RECETTE – Salade au Tutti From Cranberry

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En ce 15 août, on vous propose une recette de salade rafraîchissante… avec du fromage bien sûr : Salade Tutti From Cranberry INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES : 2 TUTTI FROM CRANBERRY 2 TRANCHES DE PAIN DE MIE SALADE OU MESCLUN 250 G DE MAGRET DE CANARD FUMÉ 2 OEUFS POCHÉS POUR LA SAUCE : 25 […]

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20
Juin

RECETTE – Timbales de Saumon au Saint Florentin

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Voici une recette simple et festive, pour une entrée dans une nouvelle année toute en douceur… Mmmmh, vos papilles vont se régaler ! Les Timbales de saumon au Saint Florentin ! INGRÉDIENTS POUR 6 TIMBALES: 2 Saint Florentin Lincet 6 tranches de saumon fumé 150g de cubes de saumon fumé 3 cuillères à soupe de crème fraîche […]

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28
Mai

RECETTE : Tarte de Printemps au Soumaintrain

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La tarte de Printemps au Soumaintrain :  INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES : 2 RONDS DE PÂTE FEUILLETÉE 1 DEMI SOUMAINTRAIN 250 G 150 G DE MASCARPONE 100 G DE PETITS POIS FRAIS 2 PETITES COURGETTES, 3 TOMATES, 1 PETITE BOTTE D’ASPERGES QUELQUES RADIS, QUELQUES FEUILLES DE ROQUETTE 1 PETIT BOUQUET DE CERFEUIL VINAIGRE BALSAMIQUE BLANC […]

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30
Mar

RECETTE : le Club Sandwich de Chaource

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Voici une recette printanière qui devrait vous séduire : le Club Sandwich de Chaource ! INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : 1 CHAOURCE A.O.P LINCET 250g 1 BOTTE DE CIBOULETTE CISELÉE 100g DE CHORIZO DOUX 50g DE ROQUETTE 50g DE MÂCHE 12 OLIVES DÉNOYAUTÉES 125g DE SAUCE PISTOU 1. Mélangez le chaource avec la ciboulette à […]

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